Βιταμινών και μεταλλικών συμπληρωμάτων έχουν δείξει ματαιότητα τους

Σύμφωνα με τα ευρήματα μιας ομάδας Καναδών επιστημόνων στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο και το Νοσοκομείο Saint-Michel, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of the American College of Cardiology, η καθημερινή χρήση των συμπληρωμάτων βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων είναι πρακτικά δεν αναμένεται θετική επίδραση.

Ανεπάρκεια ορισμένων θρεπτικών που προέρχονται από τα τρόφιμα (βιταμίνες, ανόργανα άλατα, αντιοξειδωτικά), συχνά προσπαθούν να αντισταθμίσουν χρησιμοποιώντας βιολογικώς δραστικά πρόσθετα. Αυτά τα πρόσθετα δεν είναι κλινικές δοκιμές, λόγω της οποίας δεν θεωρείται ένα φάρμακο, και ο κύκλος εργασιών τους σχεδόν δεν ρυθμίζονται.

Μια συστηματική ανάλυση των αποτελεσμάτων της πάνω από εκατό προηγούμενες μελέτες που διεξήχθησαν από Ιανουάριος 2012-Οκτώβριος 2017, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα πολυβιταμινών που περιέχουν βιταμίνες C και D, καθώς και ασβέστιο, δεν έχουν καμία πρακτική χρήση στην ανθρώπινη υγεία. Επιπλέον, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι δεν βρήκε κανένα αποδεικτικό στοιχείο ότι η χρήση συμπληρωμάτων βιταμίνης μειώνει πολύ τον κίνδυνο των καρδιαγγειακών παθήσεων, καρδιακές προσβολές, εγκεφαλικά επεισόδια και πρόωρο θάνατο.

Εξαιρέσεις ήταν ίσως μόνο φολικό οξύ και λιγότερο πολύπλοκη ομάδα βιταμινών Β, οι οποίες έχουν δειχθεί ότι είναι χρήσιμα για την πρόληψη των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, ειδικότερα εγκεφαλικό επεισόδιο.

«Μας εξέπληξε για να βρείτε μόνο μερικά θετικά αποτελέσματα, κατέστησε δημοφιλή συμπληρώματα βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων», - λέει ο Δρ David Jenkins, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης.

«Η έρευνά μας δείχνει ότι αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια πολυβιταμίνη, η βιταμίνη D, το ασβέστιο ή βιταμίνη C, σε αυτό δεν υπάρχει καμία ζημιά, αλλά όπως αποδείχθηκε, επίσης, και το καλό δεν θα είναι.»

Εν τω μεταξύ, η μελέτη διαπίστωσε ότι περίσσεια δείκτες νιασίνη περιεχόμενο (βιταμίνη Β3) και αντιοξειδωτικά στο σώμα, με τη σειρά του, μπορεί να σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι η νιασίνη μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αντιοξειδωτικά ( «ελεύθερες ρίζες») παράγονται φυσικά από τον οργανισμό σε επαρκή ποσότητα. Και υπεραφθονία τους μπορεί να οδηγήσει, για παράδειγμα, σε παραβίαση των φυσικών μηχανισμών κατά του καρκίνου στο σώμα.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, τις περισσότερες φορές μια υπεραφθονία των βιταμινών και ανόργανων συστατικών στο σώμα οφείλεται στην περίσσεια των ανθρωπίνων νόρμες συνταγογραφείται από τους γιατρούς.

«Αυτή η μελέτη δείχνει ότι οι άνθρωποι θα πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί στην επιλογή των συμπληρωμάτων, και να χρησιμοποιούν μόνο το ποσό των βιταμινών και ανόργανων συστατικών, η οποία καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό σε κάθε περίπτωση», - λέει ο Jenkins.

Τα αντικείμενα της μελέτης, οι ερευνητές έχουν χρησιμοποιήσει το βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3 (νιασίνη), Β6, Β9 (φολικό οξύ) και ανόργανα συστατικά καροτένιο, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και σελήνιο.

Οι ερευνητές βρήκαν επίσης ότι μερικές ενώσεις επιδεικνύουν μία υψηλότερη απόδοση σε σύγκριση με το άλλο. Για παράδειγμα, η επικοινωνία έχει σημειωθεί μεταξύ της χρήσης πρόσθετων που περιέχουν ψευδάργυρο και μειωμένο χρόνο ανάπτυξης του κρύου επιδράσεων. Παρά την ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση στην αποτελεσματικότητα της βιταμίνης C, δεν είναι πρακτικό όφελος αυτό δεν εμφανίζεται.

«Στην απουσία σημαντικών θετικών αποτελεσμάτων - εκτός από το φολικό οξύ, το οποίο μειώνει τον πιθανό κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακής νόσου - πιο κοινή λύση είναι να βασίζεται σε υγιεινά τρόφιμα που μπορεί να παρέχει το σώμα σας με τις απαραίτητες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά,» - Jenkins λέει.

«Δεν υπάρχει καμία έρευνα που δείχνει ότι η χρήση των συμπληρωμάτων διατροφής μπορεί να είναι πιο χρήσιμη από μια υγιεινή διατροφή, που περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς και ξηρούς καρπούς.»

Καναδοί ερευνητές έχουν προτείνει ότι μια πιθανή αιτία για την έλλειψη θετικής επίδρασης που λαμβάνουν συμπληρώματα διατροφής για την ανθρώπινη υγεία μπορεί να είναι και η σύνθεση των προσθέτων. Και σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία σε όλους. Έτσι, Consumer Reports περιοδικό πριν από δύο χρόνια ανέλυσε τη σύνθεση ορισμένων δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής, και βρήκε μέσα τους κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν την καταστροφή του πεπτικού συστήματος, αρρυθμία, ζάλη, και την ανάπτυξη του καρκίνου.