Αδρανοποίησης: τρόφιμα με βιταμίνες για να επιβιώσει το κρύο

Στο κρύο ανάγκη να παρακολουθεί το επίπεδο των βιταμινών και ανόργανων στοιχείων που απαιτούνται από το σώμα μας, ειδικά αν έχετε κολλήσει σε ένα δραστήριο τρόπο ζωής και ασχολούνται με καλή φυσική κατάσταση. Η έλλειψη βιταμινών μπορεί όχι μόνο να επισκιάσει σας ερχόμενη σεζόν κόπωση, υπνηλία και έλλειψη ενέργειας, αλλά και να οδηγήσει σε πιο σοβαρή ασθένεια από το κοινό κρυολόγημα. Αποφασίσαμε να μάθετε όλα όσα χρειάζεστε για να πάρετε τις βιταμίνες στο κρύο του χειμώνα, πού να τα βρούμε και πώς να μεταφράσει το πιάτο που περιέχει τα ίδια προϊόντα.

1. Η βιταμίνη Α

Χρήση: Η βιταμίνη Α παίζει βασικό ρόλο στη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος, τις αναπαραγωγικές λειτουργίες και όραση. Βήτα-καροτένιο, που βρέθηκαν σε βιταμίνη Α, βοηθώντας τον αμφιβληστροειδή και κερατοειδή να αναγεννηθούν ταχύτερα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο της ασθένειας και απώλεια της όρασης, και επιταχύνει την ανάρρωση από την ασθένεια.

Που θα βρείτε: Το μεγαλύτερο ποσό της βιταμίνης Α είναι στις γλυκοπατάτες. Θα πρέπει να μαγειρέψουν κάτι από μια μικρή ποσότητα γλυκοπατάτα, και θα πάρετε την απαραίτητη δόση βιταμίνης Α ανά ημέρα. Επίσης, η βιταμίνη Α μπορεί να βρεθεί στα ψάρια, σπανάκι, γάλα, αυγά και τα καρότα.

Τι να μαγειρέψουν: Γλυκοπατάτες σε μια αγροτική

Συστατικά:

• 3 μικρά γιαμ,
• 1, 5, Art. ελαιόλαδο,
• 1/2 ώρες. Κουτάλια ξηρά μουστάρδα,
• 2 ώρες. Κουτάλι φρέσκο ​​δεντρολίβανο,
• 1/2 ώρα. Του αλατιού.

Παρασκευή:

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Peel γλυκοπατάτες, κομμένα σε φέτες (8 bits). Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
• Τοποθετούμε το γιαμ σε χαρτί για ψήσιμο, θερμοκρασία ψησίματος, 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Γυρίστε φέτες μετά από 15 λεπτά.

2. Το ασβέστιο

Η χρησιμοποίηση του Ασβέστιο - το πιο άφθονο στοιχείο στο ανθρώπινο σώμα. Περισσότερο από το 99% του ασβεστίου που εισέρχεται στο σώμα, αποτίθεται στα σημαντικά μέρη του σώματος, όπως τα δόντια, των οστών και των μυών. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας των εν λόγω τμημάτων, έτσι θα πρέπει να το καταναλώνουν τακτικά τρόφιμα, ειδικά σε κρύο καιρό. Επίσης, το ασβέστιο είναι υπεύθυνη για την έκκριση των ορμονών.

Που θα βρείτε: Οι περισσότεροι το ασβέστιο βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα ζύμωσης, όπως το πράσινο λάχανο, καθώς και δημητριακά, φρούτα και χυμούς.

Τι πρέπει να προετοιμαστούν: Βατόμουρο παρφέ

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καφέ,
• ​​4 κουταλιές της σούπας. βούτυρο κουταλιές,
• 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης,
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ωμοί ξηροί καρποί,
• 1/3 σπόρους φλιτζάνι κολοκύθας,
• 1/4 γιαούρτι συσκευασίας,
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μούρα.

Παρασκευή:

• Για τραγανό πλήρωση Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε τη ζάχαρη και βούτυρο, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Από την άλλη κατσαρόλα καρύδια τηγανητά, νιφάδες βρώμης και οι σπόροι κολοκύθας. Αναμιγνύεται με ζάχαρη και λάδι και ψήστε για 20 λεπτά.
• Βάλτε το προετοιμασμένο μείγμα σε ένα μπολ ή κύπελλο, κορυφή ρίχνουμε το γιαούρτι, τότε επαναλάβετε μέχρι μερικά στρώματα.
• Γαρνίρουμε με μούρα και εξυπηρετούν.

3. Τα λιπαρά οξέα ωμέγα 3

Η χρησιμοποίηση του Αυτό το είδος των λιπών, όπως ωμέγα-3, είναι πολύ χρήσιμες για τον οργανισμό, επειδή αυτά τα λίπη προμηθεύουν τα κύτταρα του εγκεφάλου αναγκαίο χρήσιμα πράγματα, καθώς και να μειώσει τυχόν φλεγμονή.

Που θα βρείτε: Αυτά τα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βρεθούν σε φυτικά τρόφιμα - λαχανικά, έλαια, ξηροί καρποί και σπόροι. Αυτό φυτικά λίπη. Στα ψάρια όσο ωμέγα-3 λίπη, π.χ., ένα τόνο ή μουρουνέλαιο.

Τι πρέπει να προετοιμαστούν: Pate Τόνος

Συστατικά:

• 2 κονσέρβες τόνου σε κονσέρβες στο ζουμί του,
• 1/3 κούπας μαγιονέζα,
• 1/4 φλυτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό,
• 1/4 ψιλοκομμένο μήλο,
• 1/4 φλυτζάνι κατεψυγμένα cranberries,
• 1/4 φλυτζάνι τεμαχισμένα καρύδια,
• 4 φέτες Cheddar τυρί,
• 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
• πίτα ή κέικ

Παρασκευή:

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτοντάς τα ένα προς ένα.
• Cool πάστα και εξυπηρετούν με πίτα ή κέικ.

4. Το μαγνήσιο

Χρήση: Το μαγνήσιο εμπλέκεται σε περισσότερες από 300 βιολογικών ενώσεων σε ανθρώπους. Η αποκατάσταση των μυών, των νεύρων, και τη διατήρηση του καρδιακού ρυθμού, και την αντοχή των οστών - είναι υπεύθυνη για όλες τις μαγνήσιο. Που θα βρείτε: Η υψηλή περιεκτικότητα του μαγνησίου μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα όπως τα λαχανικά όπως το σπανάκι ή μαϊντανό, φρούτα, ψάρια και, φυσικά, καρύδια, πίτουρο, και νιφάδες βρώμης.

Τι πρέπει να προετοιμαστούν: Muffins βρώμης

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι γεύμα,
• 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης,
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
• 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι πίτουρο,
• 2 ώρες. Τα κουτάλια σόδα,
• 1/4 ώρες. Άλατος,
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι,
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ή ξεφτίζουν μπανάνες,
• 1 αυγό,
• 3/4 καρύδια φλιτζανιού ξεφτίζουν.

Παρασκευή:

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς.
• Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, δημητριακά, πίτουρο, ζάχαρη, αλάτι και σόδα.
• Ανακατέψτε μπανάνες, γιαούρτι, αυγό.
• Για να συνδεθούν τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε τα καρύδια.
• Forms τηγανίτα λαδωμένη. Γεμίζουμε το μίγμα και ψήνουμε για 20 λεπτά.

Λυσίνη 5.

Χρήση: λυσίνη - ένα αμινοξύ που βοηθά το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο, που απαιτούνται για τα οστά και τους συνδετικούς ιστούς. Λυσίνη βοηθά επίσης στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερόλης.

Όταν ένα: Σε κάθε γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες, όπως το κόκκινο κρέας. Λυσίνη βρίσκονται επίσης στα καρύδια, τα λαχανικά και τα φασόλια.

Τι να μαγειρέψουν φιλέτο με σάλτσα cranberry

Τα συστατικά είναι:

• 1 h. Κουτάλι κύμινο,
• 1/2 ώρες. Κουτάλι άλας,
• 1/2 ώρες. Κουταλάκι πιπέρι,
• 1-3 μπριζόλα,
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
• 1 φλιτζάνι ζωμό βοδινού άπαχο,
• ​​2 φύλλα δάφνης,
• 5 quartered μύκητες,
• 1/4 φλιτζάνι νερό,
• 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι κουταλιές της σούπας,
• 3/4 φλιτζάνι σάλτσα cranberry,
• 8 φλιτζάνια μαγειρεμένα ζυμαρικά αυγού.

Παρασκευή:

• Τα πρώτα τρία συστατικά αναμιγνύονται σε ένα μπολ και τρίψτε το κρέας τους. Βάλτε στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 6 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι, τη δάφνη, το ζωμό και αφήνουμε να βράσει. Αφήστε το να στιφάδο για 2 ώρες.
• Κόψτε μανιτάρια, τα κρεμμύδια, τα τηγανίζουμε για 15 λεπτά.
• Ανακατεύουμε το νερό και το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε στο τηγάνι με σάλτσα cranberry. Μαγειρική για 5 λεπτά.
• Κατάργηση φύλλο δάφνης και σερβίρετε το κρέας με χυλοπίτες.