8 εδώδιμων άγριων φυτών

Χειμώνας δεν φαίνεται μια κατάλληλη στιγμή, όταν μπορείτε να φάτε τα βρώσιμα φυτά. Ωστόσο, εάν η γη είναι στην περιοχή σας, όχι πολύ έχει παγώσει, μπορείτε να σκάψει ένα μεγάλο αριθμό από λουλούδια και βότανα, βρώσιμα, ότι δεν είναι σαφώς περιττή όσον αφορά την επιβίωση. Φυσικά, το φαγητό τους δεν είναι το ίδιο, δεν υπάρχει κουάκερ με βούτυρο, αλλά το κρύο είναι καλύτερα να τουλάχιστον μερικές θερμίδες από ό, τι όχι. Με λίγες εξαιρέσεις αυτά τα φυτά είναι ακόμα πολύ ευχάριστη γεύση. Μάθετε όπου υπάρχει καλό φαγητό, είναι δυνατό, γνωρίζοντας το έδαφος. Σε μια περιοχή με υψηλή υγρασία, τα περισσότερα φυτά θα είναι κάτω από τον ήλιο, σε μια άγονη περιοχή - κοντά σε νερό.

Αυτά τα 8 είδη βρώσιμων φυτών μπορεί να είναι μια μεγάλη βοήθεια κατά τη στιγμή της επιβίωσης στην άγρια ​​φύση.

άγρια ​​κρεμμύδι

Άγρια κρεμμύδια εξαπλωθεί σε μέρη όπου το γρασίδι κόβεται συχνά. Το χειμώνα, μπορείτε να το βρείτε σε ηλιόλουστες θέσεις σε ανοικτές περιοχές της γης. Τα κρεμμύδια είναι πολύ ήπια, μερικές από τις απόψεις του για τη γεύση πιο κοντά το σκόρδο, το άλλο - στα σχοινόπρασο κρεμμύδι. Μπορεί να συλλέγονται και χρησιμοποιούνται για τροφή, αλλά εξακολουθεί να αξίζει μια ματιά σε ό, τι δάκρυ, για να μην αποκτήσουν κάτι που φαίνεται ακόμα και από μακριά σαν ένα τόξο.

officinale Πικραλίδα

Αναζήτηση πικραλίδα μπορεί ακόμα και ένα παιδί. Αυτό το νεαρό πράσινο φυτό με μεγάλα πέταλα στο κέντρο είναι πραγματικά βρώσιμα. Το πιο νόστιμο σε αυτό - είναι τα λουλούδια. Πρέπει να σχίσει από τα στελέχη και το τσίμπημα από ένα πράσινο στέλεχος με τα δάχτυλά σας, έτσι ώστε να μην λευκό χυμό έχει μείνει, επειδή ήταν πικρή. Όντας γλυκό και πολύ ζουμερό, τα άγρια ​​λουλούδια σε γεωγραφικά πλάτη μας μεγαλώνουν σε αφθονία.

Kislitsa vulgaris

Σε oxalis ευχάριστη δροσιστική γεύση με λίγη οξύτητα. Κατά κανόνα, oxalis άνθη είναι κίτρινα, αλλά μερικές φορές μπορείτε να συναντήσετε και ροζ. Εκεί βρίσκεται το στέλεχος, επειδή τα λουλούδια και τα φύλλα μια μάλλον πικρή. Το φυτό αυτό δεν είναι μόνο βρέθηκαν σε λιβάδια και χωράφια, αλλά και στην άγρια ​​φύση. Sorrel περιέχει υψηλά επίπεδα του οξαλικού οξέος, το οποίο είναι αρκετά βρώσιμα, αλλά σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία και το στομάχι.

deadnettle amplexicaul

Μία άλλη βρώσιμων φυτών. Αυτή τη φορά με μια λεπτή γεύση μέντας. Ακριβώς όπως με το λάπαθο, αξίζει να σχίσει τα λουλούδια, να μην τρώνε τα κοτσάνια. Το φυτό εξαπλώνεται ένα χαλί στις αρχές του έτους, και στη συνέχεια σε αυτά τα μέρη συχνά μεγαλώνει λάπαθο.

ηρεμίας τσουκνίδα

Από την εδωδιμότητά των φυτών από την οικογένεια yasnotkovyh (όπως, στην πραγματικότητα, νεκρός-τσουκνίδα), πιθανότατα γνωρίζει κάθε δευτερόλεπτο. Φάτε τσουκνίδες μπορεί να είναι εξίσου νεκρός-τσουκνίδα. Και, επίσης, το λιμάνι χαλί το έδαφος, ιδιαίτερα την άνοιξη.

ψυλλίου

Σχεδόν όλα τα είδη των Αντιλλών όμοια μεταξύ τους, και αυξάνεται σε όλες σχεδόν τις περιοχές. Φαίνεται αρκετά απλό - η υποδοχή αποτελείται από ένα σκούρο-πράσινα φύλλα, ωοειδή, ωοειδή ή λογχοειδή. Πεντάνευρο χρησιμοποιείται όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και ως τροφή. Νεαρά φύλλα plantain έχουν αλμυρή γεύση. Στο μαγείρεμα, μερικές φορές προστίθενται στα βάζα από τουρσιά.

sowthistle

Με αυτό το ζιζάνιο φύλλα πρέπει να είναι προσεκτικοί αρκετά, όπως τα φύλλα πικραλίδα, για να μην πέσει μέσα στο στόμα του πικρό σφρίγος. Κίτρινα άνθη του φυτού αυτού είναι παρόμοια με λουλούδια πικραλίδα, αγκάθια αλλά νόστιμα, αν και στο στάδιο της προετοιμασίας, καθώς και πικραλίδα. Εμείς γουρούνα-γαϊδουράγκαθο ευθεία στελέχους, και μοιάζει με γαϊδουράγκαθο.

κάρδαμο

Πρόκειται για ένα από τα άγριων φυτών από την οικογένεια Cruciferae, το οποίο αναπτύσσεται στις πόλεις. Ως νέος, κάρδαμο έχει τρυφερά φύλλα με γεύση μουστάρδας. Όταν το φυτό μεγαλώνει, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μουστάρδα φύλλα.