Μύθοι της Σοβιετικής κυλικείων

• Μύθοι για τις σοβιετικές καντίνες

Μερικοί σύντροφοι παρασυρθεί από την επιθυμία να κερδίζουν περισσότερα αρέσει σε ένα θέμα που ενδιαφέρει τόσο γεννήθηκε στην ΕΣΣΔ, και η επόμενη γενιά ξεκίνησε το θέμα της ποιότητας των τροφίμων στη Σοβιετική καντίνες. Είναι ακριβώς έτσι συνέβη ότι σε αυτό το θέμα, έχω και κάτι να κάνουμε. Έτσι, θέλοντας να αποκαλύψει την αλήθεια για τα σοβιετικά καντίνες (ιδιαίτερα τα παιδιά) και να δημιουργήσω αυτή τη θέση. Η πρώτη μου θέση, ώστε να μην κρίνουμε αυστηρά.

1. "unappetising" τροφίμων στα σχολικά κυλικεία

Ο μύθος του άγευστη τροφίμων στα σχολικά κυλικεία και νηπιαγωγείο με βάση τις προσωπικές αναμνήσεις από ορισμένες κατηγορίες πολιτών, των οποίων η θηλυπρεπής γεύση έχουν συνηθίσει στο σπίτι φαγητό.

Η διαφορά μεταξύ των εγχώριων και των κυλικείων γεύματα σίγουρα ήταν. Εδώ είναι μερικές υποχρεωτικούς κανόνες για να ακολουθήσουν τα κυλικεία των παιδιών (σε σχολεία και νηπιαγωγεία)

1. Δεν μπαχαρικά. Υγιεινής-επιδημιολογικές σταθμό και το μέλος Διοικητικού Συμβουλίου Παιδείας (που εποπτεύονται καντίνες νηπιαγωγείο) πίστευε ότι τα μπαχαρικά που είναι επιβλαβείς για τα παιδιά, ως μια κακή επίδραση στην ανάπτυξη των γεύση των παιδιών. Την άποψη αυτή συμμερίζονται και οι υπηρεσίες της δημόσιας τροφοδοσίας (σχολικά κυλικεία).

2. Δεν μαργαρίνη ή λίπος σε συνδυασμό. Κατά την προετοιμασία γεύματα για παιδιά αφέθηκαν ως μαγειρικά έλαια για να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε βούτυρο ή ηλιέλαιο. Επιτρέπεται σε μια σειρά από πιάτα για να χρησιμοποιήσετε το λαρδί τροφίμων. Λίστα πλήρης και χωρίς εξαιρέσεις.

3. Η ποιότητα των προϊόντων. Με τα προϊόντα που συνέβη με διαφορετικούς τρόπους. Μερικές φορές θα μπορούσε να κάνει μπαγιάτικο λάχανο ή σάπιο λάχανο. Ωστόσο, απαιτήθηκε η θερμική κατεργασία των εν λόγω προϊόντων. Λοιπόν, ακόμη και - αν εισάγονται κοτόπουλο - ήταν ένα μπλε πουλί, και αν το κρέας για κεφτέδες, στη συνέχεια, το τρόχισμα είχε για τη βιομηχανική μηχανή κοπής κιμά αρκετές φορές. Στην αιτιολόγηση μπορεί να δει κανείς ότι τα προϊόντα είναι φυσικά και εγκεκριμένα υγειονομικά σταθμό. Ωστόσο, σημειώστε ότι αν τα παιδιά έφεραν σάπιο πατάτες, αυτό σήμαινε ότι η πατάτα δεν υπήρχε. Η φράση «όλα τα καλύτερα - για τα παιδιά» ήταν ακόμα σήμαινε πολλά. 4. Το γάλα. Θα βραστό να βράσει και βραστά ... ... Ακριβώς επειδή τροφοδοτεί άβραστος γάλα απαγορεύτηκε. Αυστηρά. Διάταγμα. SanPiN. Και η τεχνολογία της μαγειρικής άβραστος απουσιάζει το γάλα. Απολύτως.

Easting 2.

Για να έχεις τη σωστή ιδέα για την καθαρότητα και την ποιότητα του τμήματος τροφοδοσίας της έτοιμα φαγητά θα φέρει έναν κατάλογο των προσώπων που διεξήγαγε τον έλεγχο των τραπεζαρίες των παιδιών:

- σε κάθε νηπιαγωγείο ήταν ως διατροφολόγος. Είναι, μαζί με μια νοσηλεύτρια τέσσερις φορές την ημέρα (και τόσο πολύ τροφοδοτούνται σε παιδικούς σταθμούς) που ελέγχεται η ποιότητα των πιάτων της. Ήταν δουλειά της. Και ήταν μια απαίτηση, σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.

- στην πόλη σχολικές καντίνες μας επέβλεψε την τροφοδοσία των φυτών. Νηπιαγωγείο είναι ευθύνη του Διοικητικού Συμβουλίου της Παιδείας. Κάθε μια από αυτές τις οργανώσεις έπρεπε να φορά το μήνα για να επιθεωρήσει κάθε τραπεζαρία. Είχαν προγραμματιστεί επιθεωρήσεις. Ωστόσο, στην περίπτωση των καταγγελιών από τους εκπροσώπους των επιτροπών των γονέων ή των συνδικαλιστικών οργανώσεων να διεξάγουν απρογραμμάτιστες ελέγχους. Συχνά το φαγητό διοίκηση δεν μπορούσε να γνωρίζει μια μη προγραμματισμένη επιθεώρηση.

- SES. Σε sanepidemstantsii υπήρχε ένα ειδικό τμήμα που ασχολείται με τα τρόφιμα των παιδιών. Αυτή είναι η δουλειά των ανθρώπων που είχε τον έλεγχο μόνο τραπεζαρίες των παιδιών.

- συνδικάτα. Τα πάντα είναι σαφής. Οι έλεγχοι ήταν σπάνια, αλλά ξαφνικά. Συνήθως διεξάγεται στην περίπτωση της ποιότητας των τροφίμων δυσαρέσκεια.

- Καταπολέμηση της Διαφθοράς Squad. Υπό τη δικαιοδοσία της εν λόγω οργάνωσης εμπίπτουν λογιστικής και τις πιθανές περιπτώσεις της κλοπής των προϊόντων. Κλοπή φυσικά, αλλά και φυλακιστεί γι 'αυτό, πάρα πολύ.

- ΚΚυ. Έλεγχος λογαριασμών και τον αριθμό των προϊόντων.

- οργανώσεις της κοινωνίας των πολιτών. ΜΚΟ και δημοσιογράφοι είχαν το δικαίωμα ανά πάσα στιγμή να διενεργούν επιθεωρήσεις τους για την ποιότητα των τροφίμων. Έχουμε σε αυτή ως επί το πλείστον ασχολούνται με την εφημερίδα «Πράβντα» - Εμπόριο Διοίκησης διενήργησε ελέγχους λιγότερο συχνά.

Θα πρέπει επίσης να αναφέρουμε το νομαρχιακό και υπουργικές ελέγχου. Ήταν μια μεγάλη σπανιότητα. Ξέραμε για τους εκ των προτέρων και καλά προετοιμασμένοι.

Θα ήθελα επίσης να αναφέρω ένα τέτοιο πράγμα ως «καθημερινή δοκιμασία». Μέρος του κάθε ένα από τα παρασκευασμένα πιάτα υποχρεωτική συσκευασία σε ένα αποστειρωμένο δοχείο, και μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή αποθηκεύονται στο ψυγείο. Γιατί; Είναι πολύ απλό - αν θα υπάρξει δηλητηρίαση παιδιών - θα είναι εύκολο να προσδιοριστεί με ακρίβεια το πώς τα παιδιά είχαν δηλητηριαστεί γεύμα και που ετοιμαζόταν αυτό το πιάτο. Χάρη σε αυτά τα μέτρα στο Κίεβο 70 χρόνια ανακαλύφθηκε το μάγειρα που δηλητηρίασε δηλητήριο παιδιά αρουραίων.

Το γενικό συμπέρασμα είναι: Easting καθαρότητα ήταν ιδανικό. Μπορεί να φορεθεί εξοπλισμό και μερικές φορές πελεκημένη κεραμίδια δεν φαίνονται πολύ ευπαρουσίαστο, αλλά η καθαριότητα ήταν. Είναι απίθανο ότι «Ο Γενικός Επιθεωρητής» να σκάψουν.