12 γεγονότα σχετικά με το γάλα

• 12 γεγονότα σχετικά με το γάλα

Γάλα - ένα βασικό προϊόν της καθημερινής διατροφής των περισσότερων από εμάς. Σχετικά με την εύνοιά του, γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία. Φαίνεται, τι άλλο μπορείς να πεις γι 'αυτόν ασυνήθη ή ενδιαφέροντα; Διαλέξαμε τα κορυφαία γεγονότα 12 γαλακτοπαραγωγής που μπορεί να εκπλαγείτε.

Η παλαιότερη γνωστή μέχρι σήμερα απολιθώματα εξημερωμένα αγελάδα αφορούν VIII χιλιετηρίδα π.Χ.. ε. Δηλαδή, πίνουμε το αγελαδινό γάλα είναι περισσότερο από 10 000 χρόνια.

Όπως το μερίδιο του μαστού της αγελάδας δεν επικοινωνεί μεταξύ της σύνθεσης του γάλακτος που λαμβάνεται από διαφορετικές θηλές του ίδιου ζώου, μπορεί να είναι διαφορετική.

Κατά το έτος του πληθυσμού της Γης ήπιαν 580 εκατομμύρια λίτρα γάλακτος - 1, 5 εκατομμύρια την ημέρα. Για την εξασφάλιση της εν λόγω όγκος πρέπει γάλα κάθε μέρα περίπου 105.000 αγελάδες.

Το αγελαδινό γάλα περιέχει 300 φορές περισσότερα καζεΐνη (η κύρια πρωτεΐνη, που περιέχει οκτώ απαραίτητα αμινοξέα για τον άνθρωπο) από το ανθρώπινο γάλα.

Για να μην ξινόγαλα, στην αρχαιότητα είχε τοποθετηθεί βατράχια κατανομή δέρμα τους έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες και αναστέλλουν την ανάπτυξη των βακτηρίων.

Στη δεκαετία του 1960, ανέπτυξε μια διαδικασία συνεχούς υπερ-παστερίωση του γάλακτος, καθώς και συστήματα ασηπτικής συσκευασίας (Tetra Pak), το οποίο θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του μέχρι έξι μήνες. Η προσεκτική επεξεργασία διατηρεί χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος και έτσι ανακουφίζει από τα βακτήρια, με αποτέλεσμα την επιδείνωση των γαλακτοκομικών. Το Ινστιτούτο των ΗΠΑ Τεχνολογίας Τροφίμων το 1989, που ονομάζεται αυτή η διαδικασία «το μεγαλύτερο επίτευγμα του εικοστού αιώνα, η τεχνολογία τροφίμων.»

Το γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αόρατο μελάνια: γραμμένο σε χαρτί εμφανίζεται κατά τη θέρμανση. Αυτό είναι το πώς ο Λένιν, στη φυλακή, παραδόθηκε στη βούληση των μυστικών γράμματα.

Το γάλα δεν πρέπει να αποθηκεύεται σε ένα διαφανές δοχείο, όπως το φως καταστρέφει πολλά θρεπτικά συστατικά. Multi-layer σφραγισμένο χάρτινο κουτί (~ 75% από χαρτόνι, πολυαιθυλένιο, φύλλο), προστατεύει από εξωτερικούς παράγοντες που επηρεάζουν τη διάρκεια ζωής του γάλακτος.

Το γάλα μπορεί να ξινίσει κατά τη διάρκεια μιας καταιγίδας - αυτή η βλάβη μεγάλου μήκους κύματος ηλεκτρομαγνητικών παλμών διεισδύει μέσα οποιαδήποτε ουσία.

Γάλα σχεδόν το 90% του νερού και περιέχει επίσης περίπου 80 χρήσιμων ορυκτών. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία υπερπαστεριωμέναγαλακτοκομικά γάλα το ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνες αποθηκεύονται εκεί αναλλοίωτη.

Στις Βρυξέλλες, με την ευκαιρία της Διεθνούς Ημέρας γάλα αντί για το συνηθισμένο νερό από τη βρύση «Manneken Pis» ρίχνει το γάλα.

Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν προπόνηση με βάρη μετά το γάλα, αντί για ενεργειακά ποτά, να επιτύχουν την καλύτερη δυνατή φυσική κατάσταση. Αυτό το γάλα βοηθά στην οικοδόμηση μυϊκή μάζα οφείλεται στην ισορροπία των βιταμινών και ανόργανων συστατικών και το λίπος του γάλακτος αναλύεται λίπους στο σώμα.