Καθαρίστε καπελάνου από τα οστά γρήγορα και εύκολα

• Καθαρίζουμε καπελάνου από τα οστά γρήγορα και εύκολα

Καπελάν - νόστιμα δώρο της θάλασσας. Ωστόσο, αυτό είναι κακή τύχη για να μπορέσετε να απολαύσετε τη μοναδική του γεύση, λιχουδιά θα πρέπει να είναι καθαρό, στερώντας από τα οστά και τα εντόσθια. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Ακόμη και ένα κουβά με νόστιμα καπελάνου μπορούν να καθαριστούν για 5 λεπτά σε ένα ζευγάρι χέρια. Εδώ είναι πώς γίνεται - οδηγίες βήμα προς βήμα.

Παρασκευή του

Πριν από τον καθαρισμό των ψαριών καπελάνο πρέπει να παρασκευάζονται. Για να γίνει αυτό, αφήστε τα κατεψυγμένα τρόφιμα στο ψυγείο μια μέρα στην άλλη, έτσι ώστε η διαδικασία της απόψυξης ήταν σταδιακή. Επίσης, για τον καθαρισμό, χρειαζόμαστε μια ξύλινη σανίδα, ένα κοφτερό μαχαίρι, τσάντα αποβλήτων, χαρτοπετσέτες, δύο πλάκες του κατάλληλου μεγέθους.

Πρώτο στάδιο

Κατ 'αρχάς, αφαιρέστε το κεφάλι των ψαριών και τραβώντας εσωτερικό της. Να κάνει αυτό μπορεί (και πρέπει) να το χέρι, χωρίς τη βοήθεια των εργαλείων. Για να το κάνουμε αυτό πατάμε τα δάχτυλά σας στη βάση της κεφαλής και τραβήξτε το έξω από το σώμα.

Δεύτερο βήμα

Πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε την κοιλιακή κοιλότητα στην ουρά. Να κάνει αυτό με μία μόνο κίνηση, αφού το μαχαίρι έχει εισαχθεί αρκετά βαθιά μέσα στην κοιλιά. Γρήγορα και με ακρίβεια χαράξει, ώστε όλα τα σφάγια.

Το τρίτο στάδιο

Να ιστό και αφαιρέστε το με τη βοήθεια μιας μαύρης ταινίας. Είναι πολύ σημαντικό να το κάνετε, διαφορετικά το κρέας θα έχει μια δυσάρεστη γεύση.

Τέταρτο στάδιο

Τώρα βάλτε το σφάγιο της κοιλιάς του ψαριού προς τα κάτω και κρατήστε το δάχτυλό σας στην σπονδυλική στήλη καπελάνου με την εφαρμογή μιας δύναμης στο πίσω μέρος του ψαριού.

Το πέμπτο βήμα

poddergivaet δάχτυλο κορυφογραμμή κοντά στην ουρά. Τραβήξτε γι 'αυτόν. Μετά το έργο, το οποίο έχει περιγραφεί παραπάνω, θα πρέπει να αφαιρείται εύκολα.

Αυτό είναι!

Βίντεο